پروتئین برای بخش‌های مختلف بدن ازجمله ساخت و ترمیم ماهیچه‌ها، مهار گرسنگی، تثبیت قند خون، رشد مو و ناخن سالم ضروری است. بنابراین اگر به مقدار کافی پروتئین نخورید، می‌تواند بر همه‌چیز از وزن تا روحیه شما تأثیر بگذارد. بدن ما می‌تواند 20 تا 30 گرم پروتئین را به‌طور هم‌زمان جذب کند. توصیه می‌شود حداقل 20 گرم از پروتئین در هر وعده غذایی وجود داشته باشد. مصرف این مقدار به شما کمک می‌کند تا در طول روز، سرحال و از انرژی کافی برخوردار باشید. گفته می‌شود، علائمی وجود دارد که بدن به شما می‌گوید پروتئین بیشتری نیاز دارید، پس به‌دنبال آن‌ها باشید.
* خبری از عضله‌سازی نیست
اگر اهل ورزش هستید و برای عضله‌سازی تلاش می‌کنید، پروتئین باید پایه ثابت رژیم غذایی شما باشد. اگر بعد از تمرین خود از سوخت‌گیری با پروتئین غافل شوید، فقط عضلات خود را نابود کرده‌اید. به یاد داشته باشید که تا یک‌ساعت بعد از تمرین، بدن بیشترین آمادگی را برای جذب مواد غذایی دارد. بنابراین پس از یک تمرین سخت، از یک میان‌وعده پروتئین‌دار لذت ببرید تا به شما کمک کند که عضلات خود را بازیابی کنید.
* دائماً در حال مصرف شکر و کربوهیدرات هستید
وقتی وعده غذایی می‌خورید که فاقد پروتئین کافی است، به احتمال زیاد احساس نارضایتی می‌کنید و به سمت غذاهای چرب و شیرین می‌روید. پروتئین همه‌چیز را متعادل و هوس‌ها را متوقف کرده و ما را کامل‌تر نگه می‌دارد. بنابراین در هر وعده غذایی، حتماً به میزان کافی پروتئین مصرف کنید. از گزینه‌های پروتئین کم‌چرب می‌توان ماهی‌های صیدشده غیرپرورشی، بوقلمون و سینه‌مرغ را انتخاب کرد.
* پوست شما خشک است
اگر قبلاً پوستی درخشان داشتید که اکنون کدر و پوسته شده است، ممکن است نشانه عدم وجود پروتئین در رژیم غذایی شما باشد. پروتئین ساختمان‌های مو، ناخن و پوست ما را تشکیل می‌دهد. اگر به اندازه کافی مصرف پروتئین نداشته باشید، ممکن است موهای خشک و شکننده یا پوستی خشک پیدا کنید.
استیون بورز؛ نویسنده کتاب اسرار افراد سالم دنیا می‌گوید که برای یک وعده صبحانه قابل‌حمل و دارای پروتئین، کلوچه‌های تخم‌مرغ و اسفناج آماده کنید.
* یک‌ساعت بعد از غذا گرسنه هستید
کربوهیدرات‌ها نسبت به پروتئین و چربی، زمان هضم کم‌تری دارند. این بدان معناست که اگر بارهای سنگین را بر روی کربوهیدرات قرار داده و وعده‌های غذایی خود را با پروتئین و چربی بیشتری متعادل نکنید، در زمان کمی گرسنه خواهید بود. اگر روز خود را فقط با شیر و غلات شروع کنید، قند خون شما افزایش یافته و احساس ضعف یا حالت تهوع می‌کنید. این باعث می‌شود که شما کربوهیدرات‌های بیشتری مصرف کنید تا دوباره شما را سرحال کند.
* شما همیشه احساس خستگی می‌کنید
پروتئین باعث می‌شود احساس هوشیاری بیشتری داشته باشید، در حالیکه کربوهیدرات‌ها باعث خواب‌آلودگی شما می‌شوند. کمبود آهن که به آنمی نیز معروف است، می‌تواند باعث خستگی شدید شود. برخی از غذاهای سرشار از آهن و پروتئین مانند لوبیا، گوشت گاو، جگر مرغ و کینوا را در رژیم غذایی خود قرار دهید.
* موهای شما نازک است
وقتی موهایتان را در دست می‌گیرید و احساس می‌کنید که تبدیل به یک دم‌اسبی کوچک‌تر شده، این یک نشانه از درخواست کمک موهای شما بوده و ریزش آن‌ها نشأت گرفته از رژیم‌های کم‌کالری و کم‌پروتئین است. اسیدهای آمینه نقش اصلی را در سلامت مو، پوست و ناخن‌ها ایفا می‌کند. اگر به هر دلیل میل به مصرف غذاهای گوشتی ندارید، حتماً منابع گیاهی حاوی پروتئین کامل را به وعده‌های غذایی خود اضافه کنید.
* روحیه شما چندان خوب نیست
پروتئین می‌تواند با تهیه اسیدهای آمینه که نقشی اساسی در ایجاد سروتونین و دوپامین در بدن دارند، باعث تقویت خلق‌وخوی شما می‌شوند. بدون این اسیدهای آمینه ضروری، شما دچار افسردگی، نوسانات خلقی و اضطراب خواهید شد.
* شما همیشه در حالت نفخ قرار دارید
حتی اگر از نوشیدنی‌ها و غذاهای تحریک‌کننده نفخ خودداری کرده، اما پروتئین کافی دریافت نمی‌کنید، به احتمال زیاد هنوز هم تورم در شکم، پاها و مچ پای خود را تجربه می‌کنید. پروتئین برای حفظ تعادل مایعات در داخل و خارج از سلول‌های بدن ضروری است. پس با وارد کردن پروتئین بیشتر در غذاهای خود، بدن خود را به حالت تعادل برگردانید.
* روزهای مریضی بیشتری را سپری می‌کنید
پروتئین به آنتی‌بادی‌هایی را که باعث از بین رفتن بیماری می‌شود، قدرت می‌دهد و به تقویت‌کننده اصلی سیستم ایمنی تبدیل می‌شود. درصورت ابتلا به سرماخوردگی، کمبود پروتئین می‌تواند علت اصلی باشد، چراکه روی در مبارزه با عفونت‌ها در بدن کمک بزرگی می‌کند.
شناسه خبر 27647
