مرتبط با فرآوری زعفران، حمایت م یکند. پژوه شهای مرتبط با فرآوری زعفران در حوز ههای زیر مورد حمایت قرار م یگیرند: -انجام مطالعات در حوزه فرآوری زعفران و محصولات ناشی از آن و مناس بسازی اقتصادی ) FMCG اقتصادی بازارهایبی نالملل(.

- تعریف مهندسی واحد فرآوری زعفران با تعریف ملاحظات استانداردهای بی نالملل - تولید خارج از مزرعه متابولی تهای زعفران از طریق بیوتکنولوژی صنعتی - فرمولاسیون متابولی تهای زعفران برای صنایع داروئی، غذا داروهای سلام تمحور، آرایشی و بهداشتی و آشامیدن یهای

سودمند گرم و سرد - مطالعه تنوع ژنتیکی زعفران بومی و دیگر کشورها از منظر متابولی تهای ثانویه )ارگانولیتیکی- حسی ادراکی( - استخراج و فرآوری متابولی تهای ثانویه گل زعفران به غیر از کلاله زعفران - طراحی آزمایشگا هها یتک )فو قپیشرفته( رفرانس و صح هگذاری زعفران و

محصولات جانبی.