سپهرغرب، گروه خبر: مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: سند راهبردی سلامت نان استان تا پایان سال تنظیم می‌شود.

شهریار مستوفی از تنظیم سند راهبردی سلامت نان استان تا پایان سال‌جاری خبر داد و اظهار کرد: با توجه به اهمیت نان و نقش آن در سفره مردم و تأمین 60 درصد از انرژی روزانه و 39 درصد از پروتئین مورد نیاز بدن، باید دسترسی آحاد جامعه در تمام اوقات به نان سالم و با کیفیت تغذیه‌ای مناسب در تدوین این سند مدنظر قرار گیرد.

وی ادامه داد: رسالت ما در این سند فراهم‌سازی شرایط مطلوب تولید، عرضه، نگهداری و مصرف نان سالم برای آحاد جامعه است.

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: وضعیت کنونی نان از نظر شاخص‌های حسی، تغذیه‌ای و بهداشتی با وضعیت مطلوب فاصله دارد که امیدواریم با مشارکت همه دستگاه‌ها و نهادهای متولی در این زمینه در سال 1400 بسیاری از این مشکلات رفع شود.

مستوفی تصریح کرد: مطالعه درخصوص دیدگاه عموم مردم در مورد وضعیت کلی نان در استان سودمند است و باید با همکاری سایر دستگاه‌ها اطلاعات کافی از نظرات مردم و کارشناسان جمع‌آوری شده و از آن به‌عنوان زیربنای تنظیم سند نان استفاده شود.

وی گفت: جلسات کارشناسی برای تنظیم سند نان استان تا پایان سال‌جاری به‌طور مداوم برگزار خواهد شد و با همفکری سایر دستگاه‌ها این سند مهم تنظیم می‌شود.