نور خورشید در زمستان به اندازه کافی اشعه UVB که برای سنتز ویتامین D ضروری است، ندارد. با این‌حال، این بدان معنا نیست که نمی‌توانید نیاز به ویتامین D را در ماه‌های سردتر تامین کنید.

ویتامین D برای جذب کلسیم و حفظ استخوان‌های قوی و سالم بسیار مهم است. کمبود این ویتامین باعث نرمی، ضعیف و شکننده‌ شدن استخوان‌ها می‌شود.

در مورد میزان ویتامین D که برای سلامتی باید در خون وجود داشته باشد، بحث‌ و جدل‌های زیادی وجود دارد. بااین‌حال، به‌ طورکلی برای حفظ سلامت استخوان‌ها و متابولیسم طبیعی کلسیم، افراد بین یک تا 70 ساله باید روزانه 600 واحد بین‌المللی از غذاها، مکمل‌ها یا هر دو، این ویتامین را دریافت کنند.