کاهش اتلاف و ضایعات مواد غذایی در دنیایی که تعداد افراد مبتلا به گرسنگی از سال 2014 به‌طور مداوم در حال افزایش است و هر روز چندین تن مواد غذایی خوراکی هدر می‌رود، اولویت اصلی جهان محسوب می‌شود.
در چین میزان ناخالص ضایعات غذایی از 91 میلیون تن فراتر رفته است، در هند میزان ناخالص ضایعات غذایی از 68 میلیون تن فراتر رفته، در ایالات متحده آمریکا میزان ناخالص ضایعات مواد غذایی بیش از 19 میلیون تن است. میزان ناخالص ضایعات مواد غذایی در ژاپن بیش از هشت میلیون تن و میزان ناخالص ضایعات مواد غذایی در آلمان بیش از 6 میلیون تن است. در فرانسه میزان ناخالص ضایعات مواد غذایی بیش از پنج میلیون تن و میزان این ضایعات در بریتانیا نیز بیش از پنج میلیون تن است. میزان ناخالص ضایعات مواد غذایی در روسیه بیش از چهار میلیون تن، میزان ناخالص ضایعات غذایی در اسپانیا بیش از سه میلیون تن و در استرالیا بیش از دو میلیون تن است.