«از 15 میلیون نفر که در سال به‌خاطر سکته مغزی و قلبی در جهان جانشان را از دست می‌دهند، 200 هزار نفر آن‌ها به علت مصرف بیش از حد آب‌میوه و نوشیدنی‌های شکردار با زندگی خداحافظی می‌کنند»، این را استاد تغذیه دانشگاه هاروارد والتر ویلت می‌گوید.
تحقیق منتشر شده در مجله سکته مغزی که حاصل تلاش دانشگاه مک مستر کانادا و دانشگاه گالوی در ایرلند است، می‌افزاید که «علاوه بر نوشیدن آب‌میوه، خوردن چهار فنجان قهوه در روز خطر ابتلا به اولین سکته مغزی یا خونریزی داخل مغز را افزایش می‌دهد.»
اصرار بر نوشیدن آب‌میوه به‌جای میوه طبیعی مضراتی مانند رفلاکس معده، مشکلات گوارشی، پوسیدگی دندان‌ها، افزایش چربی خون، فشارخون، سندروم متابولیک چاقی، یبوست، کمبود ویتامین B و... را به دنبال دارد.
پزشک آمریکایی و متخصص قلب کریستوفر لابوس می‌گوید که «نوشیدن قهوه زیاد در روز عامل اصلی سکته مغزی است نه نوشیدن آب‌میوه». اما از سویی دیگر پزشک آمریکایی و جراح عروق کریستوفر یی می‌گوید که «محتوای قند زیاد در آب‌میوه‌ها عامل اصلی خطر سکته مغزی است».