پیشرو زیست درمان پاکان دانشبنیان، پای کار صنعت پروبیوتیک در ایران
سپهرغرب، گروه - طاهره ترابی مهوش : یکی از دلایل سیاه شدن دندانهای شیری کودکان مصرف برخی غذاها و نوشیدنیها یا حتی داروها است، بهطور مثال یکی از رایجترین دلایل سیاهی دندان مصرف قطره آهن است. تمام کودکان تا پایان 2 سالگی باید قطره آهن مصرف کنند. آهن حاوی مواد رنگی است که با ترکیب شدن با بزاق دهان میتواند باعث تغییر رنگ دندانها شود، در این صورت لکههای قهوهای و سیاه روی دندان ایجاد میکند. این تغییر رنگ بر اثر پوسیدگی نبوده و سلامت دندان را به خطر نمیاندازد اما به هر حال ظاهر دندان کودکان را خراب میکند. حتی برخی از مادران متأسفانه بنا به وجود این مشکل از استفاده از قطره آهن برای نوزدان خود عاجزند. این درحالی است که عدم استفاده از مکملها میتواند به تهدیدی برای سلامت آینده فرزندان آنها بدل شود.
خوشبختانه طی چند سال اخیر شرکت پیشرو زیست درمان پاکان از جمله شرکتهای دانشبنیان مستقر در پارک کردستان است که در زمینه تولید مکملهای دارویی و پروبیوتیک ورود کرده و توانسته با بهروزترین دانش دنیا این مشکل را حل کند. براین اساس با توجه به اهمیت موضوع بر آن شدیم تا گفتوگویی با مژگان شفیعی مدیرعامل این شرکت ترتیب دهیم که در ادامه میخوانید:
مدیرعامل شرکت پیشرو زیست درمان پاکان با بیان اینکه این شرکت از جمله شرکتهای دانشبنیان مستقر در پارک کردستان است که از سال 1395 فعالیت خود را در زمینه تولید مکملهای دارویی و پروبیوتیک شروع کرده، گفت: این شرکت جزو شرکتهای دانشبنیان است که توانسته طی چند سال تحقیق و توسعه در زمینه مکملهای دارویی و پروبیوتیکی، محصولات با کیفیت بالا و فرمولاسیون جدید تولید کند.
مژگان شفیعی با اشاره به پروژه تعریف شده برای این شرکت دانشبنیان، تصریح کرد: تولید مکمل دارویی پروبیوتیک در قالب قطره نوزادان، تحقیق و توسعه روی انواع باکتریهای مفید پروبیوتیکی، جداسازی گونههای مفید بومی با کارایی بالا و در کنار آن پروژه ادغام عصارههای گیاهی در پروبیوتیکهای فراسودمند در فاز تحقیق و توسعه این شرکت قرار دارد.
* ساختار بومی پروبیوتیک تولیدی مزیت ما نسبت به محصولات وارداتی
وی با اشاره به محصولات تولیدی دانشبنیان این شرکت ابراز کرد: قطره پروبیوتیک بیبیسیف و قطره پروبیوتیک کیدیپاک از جمله محصولات تولیدی بر پایه بالاترین دانش روز دنیا است، بهطوریکه ساختار بومی آن به لحاظ کیفی با قطرههای وارداتی کشورهایی همچون المان و فرانسه برابری کرده و حتی در برخی از شاخصها بالاتراست.
مدیرعامل این شرکت دانشبنیان تأکید کرد: طبق برنامهریزیهای انجام شده تولید انبوه این محصولات طی چندماه آینده، تحولآفرین است؛ چراکه تعداد تولیدکنندگان داخلی این محصول اندک بوده و یقیناً به لحاظ توسعه اقتصادی در استان کردستان و استانهای همجوار از آنجا که اشتغالزایی بالایی به همراه خواهد داشت، مؤثر خواهد بود.
شفیعی با بیان اینکه تحقیق، توسعه و تولید داروهای فراسودمند تولید مکملهای غذایی پروبیوتیک، تولید مکملهای ورزشی، تولید کیتهای استخراج DNA بررسی ژنهای بیماریزا و معیوب در گونههای پروکاریوتی و گیاهان و ژنهای حیوانی با استفاده از روشهای مولکولی مرسوم، کار روی گونههای GMP گیاهی و شناسایی گونههای تراریخته غذایی از دیگر برنامههای توسعهای این شرکت دانشبنیان است، اذعان کرد: طبق برنامهریزیهای انجام شده این شرکت توانایی اشتغالزایی برای بیش از 100 نفر را داراست.
مدیرعامل شرکت پیشرو زیست درمان پاکان با بیان اینکه پارک علم و فناوری استان در راستای تسهیلگیری ارتباط با دستگاه مرتبط و نیز تخصیص مکانی برای فعالیت شرکت همکاری لازم را با ما داشته، ابراز کرد: با واردشدن محصولات تولید این شرکت به بازار نه تنها نیاز کشور بلکه میتوان برای صادرات محصول به کشورهای همسایه نیز برنامهریزی کرد.
وی با تأکید براینکه اخذ مجوز در بخشهای مختلف بنا به حساسیت مباحث مرتبط با تولید محصول با موضوع سلامت مردم با دشواری بسیاری همراه بود، ابرازکرد: انتظار میرود دستگاههای متولی در عرصه حمایت بیشتر و تسهیل روند اخذ مجوزها ورود جدیتری داشته باشند.
شفیعی در پایان سخنان خود، در پاسخ به این سوال که آیا معاونت علمی ریاست جمهوری به لحاظ اعطای تسهیلات با این شرکت همراهی لازم را داشته است، گفت: در پی رایزنیهایی که داشتیم مبلغ محدودی تسهیلات دریافت کردیم که هیچگونه تناسبی با میزان هزینهکرد برای خرید ماشینآلات نداشت، بهطوریکه تاکنون ما برای خرید ماشینآلات و تجهیزات لازم چیزی بالغ بر 10 میلیارد تومان هزینه کرده و برای ادامه کار باز هم حداقل به 3 میلیارد تومان دیگر منبع مالی نیاز داریم.
معالوصف با توجه به آنچه گفته شد؛ امروزه بیماریهای غیرواگیر مهمترین علت مرگومیر زودرس و ناتوانی در سطح جهان هستند و مصرف دخانیات، رژیم ناسالم، عدم فعالیت بدنی و مصرف الکل، چهار عامل اصلی خطر بیماریهای غیر واگیر هستند. طبق آمار در ایران رژیم غذایی اولین عامل خطر ابتلا به این نوع بیماریها است زیرا رژیم غذایی سالم نقش مهمی در تعدیل ترکیب میکروبی روده و نقش فعالی در ایجاد برخی بیماریها دارد، حال آنکه از جمله عوامل تغذیهای که در پیشگیری از بیماریها و تعدیل ترکیب میکروبی روده مؤثرند، غذاهای فراویژه مانند پروبیوتیکها یعنی مکملهای خوراکی میکروبی زندهای که در تنظیم تعادل میکروبی روده نقش داشته و اگر به میزان کافی مصرف شوند، اثرات مفیدی بر سلامت میزبان خواهند داشت. پس از آنجا که این صنعت یقیناً نقش موثری در ارتقای کیفیت زندگی و کاهش بیماریها در بین اقشار مختلف مردمی و به تبع آن کاهش هزینه مترتب در مواجه با بیماریها خواهد داشت لازم است از صنعتگران دانشمحور این صنعت حمایت لازم صورت پذیرد. در حالیکه تحلیل وضعیت نشان میدهد که نقاط تمرکز سیاست توسعه پروبیوتیکها و غذاهای فراسودمند در هر یه حوزه قانونگذاری (مجوزها)، فرهنگی- رفتاری و ساختاری (حمایتها) تعریف میشود و توسعه این صنعت منوط به برنامهریزی و اجرا در هر سه حوزه است، که متأسفانه آخرین تحقیقات انجام شده در این زمینه بیانگر آن است که تعداد کارخانههای تولیدکننده محصولات پروبیوتیک در کشور بسیار اندک بوده و حتی در برخی از سالها شاهد رشد منفی درین زمینه بودهایم. از خواص سلامت بخش پروبیوتیکها میتوان به بهبود هضم لاکتوز، بهبود جذب کلسیم، سنتز ویتامینها و پروتئینها و بهبود تعادل میکروبی روده اشاره کرد. درواقع پروبیوتیکها میتوانند هم ایمنی اختصاصی و هم غیر اختصاصی را در مقابل بیماریهای رودهای تحریک کنند و درعین حال موجب تحریک سیستم ایمنی و دفاعی بدن در برابر باکتریهای بیماریزا شوند. همچنین میتوانند سبب فعالیتهای نظیر کمک به جذب ویتامینها و مواد معدنی موجود در غذا، کاهش و از بین رفتن جذب مواد آلرژیزای لبنیات از طریق روده، کاهش کلسترول و فشار خون و کاهش اگزما در نوزادان شوند که در این بین یقیناً شرکتهای دانشبنیان با مطالعات بیشتر در خصوص شناسایی سویههای بومی پروبیوتیکها، پتانسیلهای آنها و ایجاد بستری مناسب در زمینه تولید فرآوردههای مختلف تخمیری و غیرتخمیری، میتوانند از آنها به عنوان یک عامل مؤثر در حل چالشهای پیش روی صنعت غذا با چشمانداز امنیت غذایی استفاده کنند.
